Жінка-УКРАЇНКА

Рецепт від Руслани Федюк

0,5 кг фаршу (будь-якого). 1 неповна склянка рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 цибулина, перець, сіль, часник.

Змішати фарш з сирим рисом, моркву натерти на грубій тертці, цибулю на дрібній, додати яйце, сіль, перець. Сформувати кульки, обсмажити їх на олії і скласти в окрему каструльку. У сковорідці  на олії підсмажити цибулю,  додати стакан томатного соку або ложку столову пасти, сметани, трохи води і цим соусом залити обсмажені фрикадельки. Додати кілька зубчиків неочищеного часнику, лаврового листя. Тушкувати 20-30 хвилин на маленькому вогні. Дати  трохи настоятися і «Їжачки» готові!  Смачного!