Жінка-УКРАЇНКА

Рецепт від Ніни Головченко

Смаки дитинства: батько рано-вранці приносить свіжий улов; мати швидко чистить рибу, добряче промиває її в проточній воді, солить, притрусивши мукою, смажить на середньому вогні на олії.

Шокована таким «беспределом» риба аж підплигує на сковородці.

Хрумкий хвостик і аж солодке м’ясо богданівського карася «первой свежести» (за Булгаковим) – неперевершені ласощі дитинства.